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第十三篇 安芬加盟店盤點
2011-06-12 11:09:04      閱讀7047次
第十三篇  加盟店盤點
 
盤點的基本目的主要有兩個

    1)是控制存貨,以指導店鋪日常經營工作。
    2) 是掌握損益,以便店長真實的把握經營績效,并及時采取防漏措施
 
一、盤點前的準備工作

    1、向店鋪人員明確盤點的目的和工作程序,讓員工了解商品盤點的重要性與必要性。
    2、對下屬做好明確分工,貨品歸類清理,避免重復點數或遺漏現象。
    3、盤點前避免頻繁的出入貨品。
    4、整理庫存貨品時,注意兩點:一是小箱子要放在大箱子前面;二是要注意避免把一些非滿的箱子當作整箱計算 ,因此應在箱子上寫明內在商品的實際數量。
    5、提前準備好盤點單。
    6、同類貨品原則上集中放在同一個地方并陳列整齊;待處理貨品應該專門堆放在同一個地方,并做好記錄。
    7、整理好單據《進貨單》、《變價單》、《報廢品匯總單》、《贈品匯總單》、《移倉單》、《貨品調撥單》、《盤點表》等。
 
二、保證盤點正確的要點
  
    1.由盤點人員在實施盤點時,應按照負責的區位,由左而右、由上而下展開盤點。
    2.把貨品的品名、規格、單價及數量分別填入盤點單。
    3.確定貨柜內、箱子中的貨品是否與記錄相符。
    4.數量的清點與盤點單的記錄應分別由不同的人來擔當。
    5.破損和次品區別放置,并詳細注明數量。
    6.如果顧客預定的貨品要事先確認,專門存放,并詳細記錄款號、規格及數量。
    7.盤點單上的數據應填寫清楚,以免混淆、出錯。
    8.不同特性貨品的盤點應注意計量單位的不同。例如:牽引、食品、服裝等。
    9.盤點時間最好選擇在營業后,這樣會做到:快、準、齊。如果在營業中進行盤點時,應注意不可高聲談論,或妨礙顧客通行。
   10、店長要掌握好盤點的進度,做好收銀處理工作。
   11、店長做好盤點當日的店面現場指揮,使盤點有條不紊,順利進行。
 
三、盤點后的處理工作
  
    1.資料整理,將盤點單全部收回,檢查是否有簽名或遺漏,并加以匯總。
    2.計算盤點結果。
    3.將盤點結果上報總部。
    4.根據盤點結果實施獎懲措施。
    5.根據盤點結果找出問題,并提出改善對策。
 
 

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